Stagionalità:
maggio
Tipo di ricetta:
secondi piatti
Difficoltà:
facile
ISTRUZIONI
- Scottare il tofu e le carote, tagliati a dadini, in quattro dita di acqua salata. Preparare un'emulsione fatta con due cucchiai di olio e uno di shoyu.
- Spennellare i cubetti, fatti sgrondare e infilati negli spiedini in modo alternato. Spolverare con il gomasio. Infornare a forno molto caldo per dieci minuti e gustare gli spiedini ancora croccanti.
